Ail noir vital – 500 mg
L’Ail Noir Vital est formulé à partir d’extrait de bulbe d’ail noir, de l’ail commun transformé par un processus de maturation lente à chaleur modérée, qui lui confère une couleur noire, une texture moelleuse et un profil en composés soufrés différent de l’ail blanc traditionnel.
L’ail est l’une des plantes les plus étudiées et les plus utilisées par les praticiens de santé dans le monde, notamment sur le terrain cardiovasculaire. Plus digeste que l’ail blanc, sans odeur soufrée persistante.
500 mg d’extrait de bulbe d’ail noir par gélule, 60 gélules végétales, sans OGM, sans gluten, compatible vegan, fabriqué en France.
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Fabrication française
Sans OGM, sans gluten, ni additifs controversés
Ingrédients naturels et production respectueuses de l'environnement
Ail noir vital – 500 mg
Les + produit :
- 500 mg d’extrait de bulbe d’ail noir par gélule
- Ail transformé par maturation lente : plus digeste, sans odeur soufrée persistante
- Sans OGM, sans gluten, sans additifs controversés
- Sans produit laitier d’origine animale
- Excipient 100% végétal, compatible vegan
- Emballages écoresponsables et recyclables
- Fabriqué en France
Posologie :
1 gélule 2 fois par jour, à prendre au moment des repas.
Composition :
Pour 1 gélule : Extrait de bulbe d’Ail noir : 500mg
Excipient : Fibre d’acacia – Gélule végétale (HPMC)
Contre-indications : Déconseillé en cas de traitement par médicament anti-rétroviral (saquinavir, ritonavir, etc.). Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes. Réservé aux adultes. Déconseillé en cas de traitement anticoagulant ou antiagrégant plaquettaire sans avis médical préalable. Consulter un professionnel de santé avant toute supplémentation pour adapter le dosage et vérifier les interactions médicamenteuses.
L’ail noir est obtenu à partir de l’ail blanc commun (Allium sativum) soumis à un processus de maturation lente à chaleur modérée (environ 60°C) et humidité contrôlée pendant plusieurs semaines. Ce processus, appelé réaction de Maillard, transforme la couleur, la texture et le profil en composés soufrés de l’ail, lui donnant une saveur plus douce et supprimant son odeur caractéristique.
L’ail (Allium sativum) est l’une des plantes médicinales les plus anciennes et les plus documentées de l’histoire humaine — mentionné dans les papyrus égyptiens datant de 1550 avant J.-C., dans les textes ayurvédiques et dans la pharmacopée de la Grèce antique. Il est aujourd’hui l’une des plantes les plus étudiées par les praticiens de santé dans le monde, notamment sur le terrain cardiovasculaire et immunitaire.
La transformation en ail noir modifie le profil en composés organosoufrés par rapport à l’ail blanc — notamment la conversion de l’allicine en composés plus stables comme la S-allyl-cystéine. Ces transformations font l’objet d’un intérêt scientifique croissant depuis les années 2000.
Un avis médical est indispensable avant toute supplémentation, notamment en cas de traitement anticoagulant, antiagrégant plaquettaire ou antirétroviral.
Le saviez-vous ?
Un aliment millénaire : L’ail est cultivé depuis plus de 5000 ans, des traces de sa culture ont été retrouvées en Égypte ancienne, où il était distribué aux ouvriers construisant les pyramides pour maintenir leur vigueur. Il figure dans l’Ebers Papyrus (1550 av. J.-C.), l’un des plus anciens textes médicaux connus, avec plus de 20 mentions thérapeutiques.
La réaction de Maillard : L’ail noir doit sa couleur et sa saveur caractéristiques à la réaction de Maillard, du nom du chimiste français Louis-Camille Maillard qui l’a décrite en 1912. C’est la même réaction chimique qui donne sa couleur dorée au pain grillé, à la viande rôtie ou au café torréfié, une interaction entre sucres et acides aminés sous l’effet de la chaleur.
Ail noir vs ail blanc : Le processus de transformation en ail noir modifie significativement son profil en composés soufrés. L’allicine, principal composé actif de l’ail blanc mais responsable de son odeur, est convertie en composés plus stables comme la S-allyl-cystéine et la S-allyl-mercaptocystéine, des molécules au cœur des recherches actuelles sur l’ail noir.